লুই পাস্তুর এর জীবনী | Biography of Louis Pasteur

পরিচয়:

আবিষ্কৃত পাস্তুরাইজেশন, অ্যানথ্রাক্স, জলাতঙ্কের গবেষণা, উন্নত চিকিৎসা কৌশল

জন্ম : ২৭ ডিসেম্বর, ১৮২২ ফ্রান্সের দোল শহরে।

শিক্ষা: বেসানকনে কলেজ রয়্যাল (BA, 1842; BSc 1842), Ecole Normale Supérieure (MSc, 1845; Ph.D. 1847)

জীবনের প্রথমার্ধ

লুই পাস্তুর ১৮২২ সালের ২৭ ডিসেম্বর ফ্রান্সের ডোলেতে একটি ক্যাথলিক পরিবারে জন্মগ্রহণ করেন। তিনি ছিলেন স্বল্পশিক্ষিত ট্যানার জিন-জোসেফ পাস্তুর এবং তার স্ত্রী জিন-এটিয়েনেট রোকির তৃতীয় সন্তান এবং একমাত্র পুত্র। তিনি ৯ বছর বয়সে প্রাথমিক বিদ্যালয়ে পড়াশোনা করেন এবং সেই সময় তিনি বিজ্ঞানের প্রতি বিশেষ আগ্রহ দেখাননি। তবে, তিনি বেশ ভালো শিল্পী ছিলেন।

১৮৩৯ সালে, তিনি বেসানকনের কলেজ রয়্যালে ভর্তি হন, যেখান থেকে তিনি ১৮৪২ সালে পদার্থবিদ্যা, গণিত, ল্যাটিন এবং অঙ্কন বিষয়ে সম্মান সহ বিএ এবং বিএসসি উভয় ডিগ্রি অর্জন করেন। পরে তিনি পদার্থবিদ্যা এবং রসায়ন অধ্যয়নের জন্য মর্যাদাপূর্ণ ইকোল নরমাল সুপারিউরে যোগদান করেন, স্ফটিকের উপর বিশেষজ্ঞ হন এবং ফরাসি সমতুল্য এমএসসি (১৮৪৫) এবং পিএইচডি (১৮৪৭) অর্জন করেন। তিনি ডিজনের লিসিতে পদার্থবিদ্যার অধ্যাপক হিসেবে কিছুক্ষণ দায়িত্ব পালন করেন এবং পরে স্ট্রাসবার্গ বিশ্ববিদ্যালয়ে রসায়নের অধ্যাপক হন।

অর্জন

তার কর্মজীবনে, পাস্তুর এমন গবেষণা পরিচালনা করেছিলেন যা আধুনিক চিকিৎসা ও বিজ্ঞানের যুগের সূচনা করেছিল। তার আবিষ্কারের জন্য ধন্যবাদ, মানুষ এখন দীর্ঘ এবং স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন করতে পারে। ফ্রান্সের ওয়াইন চাষীদের সাথে তার প্রাথমিক কাজ , যেখানে তিনি গাঁজন প্রক্রিয়ার অংশ হিসাবে পাস্তুরাইজ এবং জীবাণু ধ্বংস করার একটি উপায় তৈরি করেছিলেন, এর অর্থ ছিল যে এখন সব ধরণের তরল নিরাপদে বাজারে আনা যেতে পারে - ওয়াইন, দুধ এবং এমনকি বিয়ার। এমনকি "বিয়ার এবং অ্যাল পাস্তুরাইজেশনের উন্নতির জন্য" তাকে মার্কিন পেটেন্ট 135,245 দেওয়া হয়েছিল। 

অতিরিক্ত কৃতিত্বের মধ্যে ছিল রেশম পোকামাকড়কে প্রভাবিত করে এমন একটি নির্দিষ্ট রোগের নিরাময়ের আবিষ্কার, যা টেক্সটাইল শিল্পের জন্য এক বিরাট আশীর্বাদ ছিল। তিনি মুরগির কলেরা, ভেড়ার অ্যানথ্রাক্স এবং মানুষের জলাতঙ্ক রোগের নিরাময়েরও আবিষ্কার করেছিলেন।

রোগের জীবাণু তত্ত্ব

লুই পাস্তুরের জীবদ্দশায় তাঁর পক্ষে অন্যদের তাঁর ধারণাগুলি বোঝানো সহজ ছিল না, যা তাদের সময়ে বিতর্কিত ছিল কিন্তু আজ একেবারে সঠিক বলে বিবেচিত হয়। পাস্তুর সার্জনদের বোঝানোর জন্য লড়াই করেছিলেন যে জীবাণুর অস্তিত্ব রয়েছে এবং তারা রোগের কারণ, " দুষ্ট বায়ু " নয়, যা সেই সময় পর্যন্ত প্রচলিত ছিল। অধিকন্তু, তিনি জোর দিয়েছিলেন যে জীবাণু মানুষের সংস্পর্শ এবং এমনকি চিকিৎসা যন্ত্রের মাধ্যমেও ছড়িয়ে পড়তে পারে এবং রোগের বিস্তার রোধ করার জন্য পাস্তুরাইজেশন এবং জীবাণুমুক্তকরণের মাধ্যমে জীবাণু হত্যা করা অপরিহার্য।

উপরন্তু, পাস্তুর ভাইরোলজির অধ্যয়নকে এগিয়ে নিয়ে যান । জলাতঙ্ক নিয়ে তার কাজ তাকে বুঝতে সাহায্য করে যে দুর্বল ধরণের রোগের ক্ষেত্রেও শক্তিশালী ধরণের রোগের বিরুদ্ধে "টিকাদান" হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে। 

মদ শিল্পঃ  

মদের অম্লতা ফ্রান্সের মদ ব্যবসাতে এক বিশাল সমস্যা ছিল। এর ফলে প্রতিবছর অনেক অর্থ গচ্চা যেত। পাস্তুর মদের স্বাদ ঠিক রেখে ব্যাক্টেরিয়া মুক্ত করার জন্য গবেষণা শুরু করেন। তিনি দেখেন মদকে গরম করলে ব্যাক্টেরিয়া মরে যায় এবং মদের কোন পরিবর্তন হয় না। পাস্তুর একই পদ্ধতি দুধের ক্ষেত্রেও প্রয়োগ করেন এবং ভাল ফল পান। পাস্তুরের এই পদ্ধতি বিশ্বব্যাপী এখন ব্যবহৃত হচ্ছে। তার নামানুসারে এই পদ্ধতিকে পাস্তুরায়ন নামে নামাঙ্কিত করা হয়।

টিকা আবিষ্কারঃ

                                         অ্যান্থ্রাক্স

পাস্তুর প্রথম অ্যানথ্রাক্সের টিকা আবিষ্কার করেন। তিনি গবেষণার মাধ্যমে বুঝতে পারেন গৃহপালিত পশুতে অ্যান্থ্রাক্স ব্যাসিলি (Bacillus anthrasis)-এর আক্রমণেই অ্যান্থ্রাক্স হয়। তিনি রোগ সৃষ্টিতে অক্ষম অ্যান্থ্রাক্স ব্যাসিলি ভেড়ায় ইনজেকসনের মাধ্যমে প্রবেশ করান এবং দেখেন পরবর্তীকালে এগুলো আর রোগ সৃষ্টিতে সক্ষম ব্যাসিলি দিয়ে আক্রান্ত হয় না।

                                         জলাতঙ্ক

অ্যান্থ্রাক্স প্রতিরোধক আবিস্কারের পর পাস্তুর অন্যান্য রোগের প্রতিরোধের জন্য গবেষণা শুরু করেন। তিনি জলাতঙ্ক নিয়ে কাজ করে দেখেন এটি নার্ভাস সিস্টেমের একটি রোগ এবং আক্রান্ত পশুর স্পাইনাল কর্ডের নির্যাস দ্বারা অন্য প্রাণিকে জলাতঙ্কে আক্রান্ত করা যায়। এই পদ্ধতিতে তিনি রোগ প্রতিরোধে অক্ষম জলাতঙ্ক ভাইরাস উৎপাদন করেন, যা জলাতঙ্কের টিকা হিসেবে ব্যবহার করা সম্ভব। ১৮৮৫ সালে পাস্তুর প্রথম এক শিশু বালকের উপর এই টিকা প্রয়োগ করেন। ছেলেটি জলাতঙ্ক আক্রান্ত কুকুর কামড়িয়েছিল, তারপর ছেলেটির মা তাকে পাস্তুরের গবেষণাগারে নিয়ে আসেন। পাস্তুর ছেলেটিকে টিকা প্রদান করেন এবং ছেলেটি ভাল হয়ে উঠে।

বিখ্যাত উক্তি

"তুমি কি কখনও লক্ষ্য করেছো কাদের সাথে দুর্ঘটনা ঘটে? সুযোগ কেবল প্রস্তুত মনের পক্ষেই থাকে।"

"বিজ্ঞান কোন দেশকে চেনে না, কারণ জ্ঞান মানবতার, এবং এটি সেই মশাল যা বিশ্বকে আলোকিত করে।"

মৃত্যু

লুই পাস্তুর ১৮৯৫ সালের জুন পর্যন্ত পাস্তুর ইনস্টিটিউটে কাজ চালিয়ে যান, তারপর ক্রমবর্ধমান অসুস্থতার কারণে তিনি অবসর গ্রহণ করেন। একাধিক স্ট্রোকের পর ২৮ সেপ্টেম্বর, ১৮৯৫ সালে তিনি মারা যান।